啤酒的釀造已經(jīng)有了數(shù)千年的歷史了，但隨著近年來精釀啤酒廠的爆炸式增長，現(xiàn)在的釀造方法比以往任何時候都多。釀造過程中關(guān)鍵的步驟之一是添加啤酒花，酒花是啤酒的四大原料之一，它賦予啤酒了苦味、香…

我們都知道啤酒的釀造分為糖化和發(fā)酵兩大步驟，糖化又可以細(xì)分成糖化、過濾、煮沸與漩沉四個程序。經(jīng)歷過煮沸這一階段，麥汁并非如你所想的那般清澈。實際上，煮沸結(jié)束后麥汁中會形成許多絮狀熱凝固物，…

啤酒的釀造分為糖化和發(fā)酵兩個階段。沒有發(fā)酵的啤酒叫做“麥汁”，帶有酒花的香味，但不含酒精。因為酒精是在發(fā)酵過程中，由酵母分解麥汁中的糖轉(zhuǎn)化出來的。發(fā)酵的質(zhì)量會對最終產(chǎn)品產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。適…

酵母在釀造中起著重要的作用——它們將糖分解成酒精、二氧化碳和各種風(fēng)味。當(dāng)我們在討論啤酒的釀造時，大多在強調(diào)麥芽和酒花的種類，酵母的重要性常常會被忽視。但酵母實際上對于啤酒風(fēng)味也起著至關(guān)重要…

全自動精釀啤酒設(shè)備是一種的啤酒釀造設(shè)備，它能夠自動化地完成啤酒釀造的各個環(huán)節(jié)，包括麥芽研磨、麥汁釀造、發(fā)酵、儲存等步驟。與傳統(tǒng)的手工釀造方式相比，具有更高的生產(chǎn)效率和穩(wěn)定性，同時還能夠?！?/p> 查看詳情